Salut,
J'ai posté la réponse à presque toutes tes questions la dernière fois... hier. Ici :
http://forum.generation-nt.com/index.php?s...10&#entry222221
Tu n'as plus d'onglet car il n'y a plus de filtrage d'utilisateur en simplifié, c'est le compte invité qui sert pour l'accès et tu n'as pas le choix. Il suffit donc que le compte invité en local soit actif et n'importe qui acccède à tes partages sans aucune authentification.
Lorsque tu es en "partage complexifié"

, par défaut, l'utilisateur "tout le monde" veut dire "n'importe quel utilisateur valide" pas "n'importe qui". Autrement dit il faut que l'utilisateur qui tente de se connecter ait un compte en local sur ta machine avec le même mot de passe et toutiquanti (ou bien sur le domaine quand on est en domaine).